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鸡蛋手抓饼的做法

2019-09-30 14:22:09 来源:网络营销 阅读 ()

  手抓饼是直接用面粉制作而成的,营养成分比较单一,营养价值不高。要想手抓饼吃得美味又营养,不放在手抓饼里加个蛋。鸡蛋富含蛋白质和各种人体所需的氨基酸和矿物质,营养价值高不在话下,最重要的是加入了鸡蛋的手抓饼是真心的美味。下面一起来看下鸡蛋手抓饼的做法。chY813网站目录

  鸡蛋手抓饼的做法:chY813网站目录

  原料:鸡蛋、小麦面粉150克,色拉油适量,食盐3克,猪油10克,水90克、沙拉酱适量,生菜chY813网站目录

  做法:chY813网站目录

  1、面粉、盐、猪油和冷水全部混合,揉至光滑,面团分割成两份,表面抹上色拉油防粘,放在室温下醒面30分钟。chY813网站目录

  2、醒完面后用手先将面团延伸成细长面皮,再用擀面杖擀薄,均匀地刷上色拉油,将薄面皮两边对折粘合,用手将薄面皮轻轻地延展拉长。chY813网站目录

  3、然后将面皮慢慢地卷成螺旋状,表面刷少许油再松驰30分钟。chY813网站目录

  4、松驰好后将面坯慢慢压平,擀开。chY813网站目录

  5、锅内少倒点油,饼两面用小火煎黄。chY813网站目录

  6、饼煎黄就可以拿出来了,接着煎鸡蛋,偶用了个模子为了防止鸡蛋太散,蛋黄不好熟就把蛋黄铲破了煎,喜欢流黄儿的保持蛋黄原样就可以了(偶上回做的流黄的有点太稀和了)。chY813网站目录

  7、等鸡蛋没完全凝固之前把刚刚做好的黄金饼盖上(偶一直用的小火120度)。chY813网站目录

  8、盖上再煎半分钟(不糊就行),拿出来在鸡蛋的一面抹上沙拉酱,生菜在还有余温的锅里翻两下把水控干,铺在最上面。chY813网站目录

  9、两面折一下,美味的鸡蛋手抓饼就完成了。chY813网站目录

  来源:手抓饼设备chY813网站目录


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