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石斑鱼的营养价值与功效作用

2018-12-07 15:17:59 来源:网站运营 阅读 ()

  石斑鱼,被沿海当地居民成为黑猫鱼,有海中鲤鱼之称,石斑鱼生活在海边石头的缝隙中,营养价值与食用价值较高,价格也比较贵。石斑鱼肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有海中鸡肉之称,石斑鱼是一种高蛋白低脂肪的优质食用鱼类。
  石斑鱼营养丰富功效也不少:
  中医认为石斑鱼味甘性温,能养血安神,具有健脾、益气功效。对于血虚头晕,健忘失眠者有一定的补益作用。
  石斑鱼的蛋白质含量丰富,是人体补充蛋白质的优质来源。蛋白质是人体组成所必需的营养物质,并且鱼肉中的蛋白质消化率好,吸收率高,是儿童成长,老人养生的好食物。
  石斑鱼中的脂肪含量很低,食用后并不用担心肥胖问题。
  石斑鱼中除了蛋白质外,维生素含量也很高,石斑鱼中含有的丰富的维生素,矿物质等,能帮助人体快速补充营养,有效的缓解疲劳,加快新陈代谢,使人体快速恢复正常状态。
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